著名的日本长寿学家家森幸男博士，出版了一本名为《健康长寿饮食指南》书籍，以科学的角度揭开“长寿食物”的秘密，被称为“有史以来最权威的长寿饮食调查”。
经过多年的调查，他发现“为什么有人能长寿，有人却短命？”的差异，决定性因素与“吃”密切相关。
健康与长寿的十大守则：
①少吃盐。
②少吃脂肪含量高的食物，特别是动物性脂肪。
③多吃蔬菜与水果。
④多吃乳制品。
⑤多吃鱼类与大豆制品，摄取良性蛋白质。
⑥很多人一起，热闹地用餐。
⑦食材均衡。
⑧每天都有一餐吃饱、吃好。
⑨相信自己可以长寿。
⑩对生活保持乐观的态度。
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